もう、何度も行っているお店。
ここ以上がなかなかに見つかりません。
以下5000円コース。
このお店は、個室が二部屋とカウンター。
掘りごたつのようなテーブル席があります。
まあ、素材もいいのですが、センスが抜群です。
一か月前くらいに予約していました。
とらふぐが旬ですね^^などというと笑ってました。
茄子も真子もいい感じです。
のれそれ、呼び方が違いますが、アナゴの稚魚？だったかな。
食べることの出来る時期が限られています。
まあ、見ての通り文句無し。
ちゃわん蒸し。この茸…なんなのか？
よくわかりませんでした^^;;
やっぱり！一月前の予約の言葉覚えてくれてます。
トラフグです。
この出汁がうますぎで全て飲みほします。
焼き物
鰤、車海老、カラスミ大根。
何故？こんな組み合わせが出来るのか、、、不思議に思います。
天ぷら。
野菜の下には、白子とアナゴ。
さっきの出汁飲み干したのが…だんだん;;;。
牡蠣の湯引き。
ポン酢おろし。
大きさもいい感じです。
最後の雑炊。
普通の雑炊ではなくプルプルした触感のスッポン入りです。
こんなの出せるのってすごいな～と思います。
さて、帰ろうかと思っていた時。
やってきた柿のアイスクリーム。
柿って感じはしなかったけど、これもよかったです。
まあ、5000円コースでここまでしてくれると嵌ってしまうわけで^^;;
場所は、
岡山県岡山市北区田町1-13-20