またまたキ星。
コース料理のみで、5000円、7000円、8000円、10000円となります。
5000円、7000円が創作料理っぽくて8000円、10000円は接待用で、
いい素材をそのまま提供するみたいです。
その8000円と10000円になると時間がかかってしまうので、
今回は7000円コース。
5000円コース食べた時に気になって^^;;
そうそう、行った時は喫煙可でした^-^
一品目
分かりにくいのが、左上のかな、
カワハギの肝あえだったかと^^;;
この段階でもう差が歴然というか…
二品目
金目鯛。あっさりとしていてなめこのトロミだろうか…
上品な味付けになってます。
三品目
若にくいけど、海老のつみれ？に春菊がのってます。
甘酢あんかけでしっかりとした味付けでした。
ご飯欲しくなるよね^-^
四品目
みての通り牛肉のステーキです。
サツマイモチップだろうか、いいアクセントになってます。
五品目
アワビです。しいたけじゃないよ^^;;
実話、焼きナスが埋もれてます。
こんなコンビネーション。どうやって浮かぶのでしょうね。
絶品でした！
六品目
まぐろ、鯛、太刀魚、アオリイカ。
うにと一緒に食べることで、いい感じになります。
鮮度も高くて、恐らく本マグロ。
七品目
白子の醤油焼き。
焼き具合が抜群で、醤油も丁度いい感じです。
八品目
分かりにくいけど渡り蟹です。
渡り蟹の風味が凄すぎで、海の香り満載です。
九品目
選ぶことができますが、僕は反射的に鯖寿司。
見てください。このレアな感じ^-^
流石としか言いようがないです。
実は、直前まで牛丼と迷ってました^^;;
最後にデザートがでてきましたが、なんの味なのか分からず、
考えていると写真とるの忘れてました。
結局、イチジクとリンゴのシャーベットで、イチジクが…
分かりませんでした。
7000円コースになると、ランクアップを実感でします。
こうなるとさ、やっぱり気になるんだよね…
8000円コースが^^//
それは次回で//
